طبخ المحار

11-06-2020, 09:43 AM

طريقة طبخ المحار
طريقة طهي المحار

طريقة طهي طازجة وشهية لوصفة سهلة التحضير انها سلطة المحار. ويقدم مع هذا الطبق شرائح الطماطم والبصل والريحان.

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطهي 5 دقائق
تكفي 8 أشخاص

المقادير:

2 كغم محار
800 غرام طماطم
1 رأس بصل يابس
1 ضمة ريحان

مقادير التتبيلة:
1 ليمون
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
زيت زيتون
ملح

طريقة التحضير:

1 نغسل المحار عدة مرات ثم نتخلص من القشر والعروق ونضعه في وعاء كبير ونغطيه ونطهو على نار مرتفعة مدة 3 الى 4 دقائق حتى تتفتح.

2 نصفي المحار ونتخلص من الفارغ والذي لم يفتح وندعه ليبرد.

3 نصفي مرق الطهي ونحفظه جانبا (2 الى 3 ملاعق كبيرة).

4 نغسل الطماطم ونجففها ثم نتخلص من القمع ونقطعها الى فصوص ونقشر البصل ونقطعه الى شرائح وكذلك الريحان.

5 نوزع المحار في صحن عميق نوعا ما مع الطماطم والبصل والريحان.

6 نعصر الليمون ونصفيه ونخلطه في وعاء مع 8 ملاعق زيت، الخل، رشة ملح ومرق الطهي.

7 تسكب التتبيلة فوق السلطة وندخلها الثلاجة مدة 3 الى 4 ساعات قبل التقديم.

'fo hglphv

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
المحار المغربي منال العالم	منال العالم	01-25-2019 07:27 AM
طريقة عمل و تحضير المحار اسامة السيد	أسامة السيد	01-25-2019 07:27 AM
المحار على الطريقة المغربية	أكلات متنوعه	01-19-2019 06:15 PM
طريقة عمل و تحضير المحار بطريقة منال العالم سهل سريع لذيذ شهي	أكلات متنوعه	04-08-2017 08:41 PM
طريقة عمل و تحضير الهامور بصلصة المحار الشهية سهله سريعه لذيذه	أكلات متنوعه	12-08-2016 09:50 PM