استيك لحم بالمشروم

طريقة عمل استيك لحم بالمشروم ، طريقة تحضير استيك لحم بالمشروم



المكونات:
- 4 شرائح لحم بقرى كبيرة الحجم وسميكة.
- 12 حبة ماشروم (فطر) كبيرة الحجم وطازجة.
- 1 بصلة كبير الحجم مفرية ناعماً.
- 2 كوب مرق لحم.
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُمسح حبات الماشروم جيداً بواسطة منشفة مطبخ نظيفة، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة.
2- تُجفف شرائح اللحم بورق المطبخ، وتُتبل بالفلفل الأسود و½ كمية الملح من الجهتين.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وتُحمر به شرائح اللحم لمدة 5 دقائق أو حتى يَأخذ اللون البُنىِّ المتوسط، ثم تُنشل من المقلاة وتترك فى صحن جانبى.
4- يُسكب البصل المفرىِ فى ذات المقلاة، ويُقلب على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يَصفر لونه.
5- تضاف شرائح الماشروم إلى البصل، ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.
6- يُنثر الطحين على خليط الماشروم، ويَستمر تَقليبه لمدة دقيقتين أو حتى يأخذ الطحين اللون الذهبى الفاتح.
7- يضاف مرق اللحم والمُتبقى من الملح إلى الخليط، ويَستمر تَقليبه على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يَتجانس ويَغلظ قوامه.
8- تُرص شرائح اللحم فى المقلاة وتُغطىَّ بالخليط، ثم تُترك على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تَصل إلى النُضج، وتُرفع من على النار.
9- تُرص شرائح اللحم على صحن التقديم، ويُسكب عليه صوص الماشروم، ثم يُنثر عليه القليل من البقدونس المفرى، ويُقدم مع الأرز أو المعكرونة.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

hsjd; gpl fhglav,l