صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

طريقة عمل صينية لحم بالبطاطس و الطماطم ، طريقة تحضير صينية لحم بالبطاطس و الطماطم



المكونات:
- ½ كيلو شرائح فيليه لحم بقرىِ.
- 1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك.
- 1 بصلة كبيرة الحجم، مفرية ناعماً.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مفرية ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد.
- ½ كوب ماء.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب.

الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.
2- توضع شرائح اللحم فى وعاء كبير، ويوزع عليها السمن والبصل والثوم المفريانِ وبهار اللحم وجوزة الطيب وملعقة صغيرة من الملح و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم يُفرك اللحم بالتوابل جيداً باليدين.
3- تُفرد شرائح اللحم فى قاع صينية فرن كبيرة الحجم، وترص عليها شرائح البطاطس والطماطم، ثم ينثر المتبقىِ من الملح والفلفل الأسود عليهما.
4- يوزع الماء على أطراف الصينية، ثم تُغطىَّ بإحكام بورق الفويل.
5- توضع الصينية على نار عالية، وتترك على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السمن وتبدأ السوائل فى الغليان.
6- ترفع الصينية من على النار، وتوضع على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتترك لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً.
7- تُخرج صينية البطاطس باللحم من الفرن، وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق، ثم تقدم مع الأرز بالشعرية والسلطات.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

wdkdm gpl fhgf'h's , hg'lh'l