ستيك بشرائح الثوم

طريقة عمل ستيك بشرائح الثوم ، طريقة تحضير ستيك بشرائح الثوم



المكونات:
- ½ كيلو شرائح ستيك لحم عجل أو بقرىِ.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 ½ كوب مَرق لحم ساخن.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ورقة غار (لورا).
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة.

الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- يُسخن الزيت فى صينية متوسطة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، ثم تُفرد بها شرائح اللحم وتُترك لمدة 3 دقائق على كل جهة أو حتى يَتغير لونها وتَبدأ فى التَحمير، ثم تُرفع من الصينية وتُترك على صحن جانبىِ.
3- يُذاب الزبد فى ذات الصينية، ويضاف إليه البصل ويُقلب به لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح شفافاً.
4- تضاف شرائح الثوم والملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة إلى البصل، ويَستمر تَقليب الخليط لمدة دقيقة أو حتى يَلين البصل والثوم جيداً.
5- يُعاد رَّص شرائح اللحم فى الصينية، وتُقلب فى خليط البصل لمدة دقيقة، ثم تُرفع الصينية من على النار.
6- يُوزع المَرق الساخن على كامل صينية اللحم، وتُرص أوراق الغار بين الشرائح، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.
7- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى يَنضج اللحم جيداً.
8- يُرفع ورق الفويل عن الصينية، وتُترك فى الفرن لمدة 10 دقيقة أخرىَّ أو حتى تُحمر شرائح اللحم.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

sjd; favhzp hge,l