شرائح اللحم بالفلفل

طريقة عمل شرائح اللحم بالفلفل ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالفلفل



المكونات:
- ½ كيلو لحم بَقرىِ مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مَفرىِ.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ كوب لبن زبادىِ.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.

الطريقة:
1- يُسكب الثوم المَفرىِ والبودرة والبهارات والبصل والملح وعصير الليمون والخل ولبن الزبادىِ و2 ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء عميق، وتُخلط جميع المكونات جيداً بالمضرب اليدوىِ حتى تَمتزج تماماً.
2- تضاف شرائح اللحم إلى صوص التَتبيلة، وتُقلب به جيداً، ثم يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة ساعتين على الأقل، ويُفضل حتى اليوم التالىِ.
3- يُسخن المُتبقىِ من الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية، وتُضاف إليه شرائح البصل وتُقلب به لمدة 3 دقائق.
4- تضاف شرائح الفلفل الملون والبقدونس إلى البصل، ويَستمر التَقليب لمدة 3 دقائق أُخرىَّ أو حتى يَلين الفلفل، ثم يُرفع الخليط من المقلاة ويُترك على صحن جانبىِ.
5- يُسكب خليط اللحم فى ذات المقلاة، ويُحمر على نار عالية حتى يَنضج ويَأخذ اللون البُنىِ المتوسط، مع الحرص على تَقليبه من وقت إلى آخر.
6- يضاف خليط البصل والفلفل المُلون إلى اللحم، ويُقلب به لمدة دقيقتين على النار.
7- يُسكب خليط اللحم فى صحن التقديم، ويُنثر عليه شرائح بصل أخضر وبقدونس مَفرىِ، ثم يُقدم مع الأرز.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

avhzp hggpl fhgtgtg