صينية ريش بالخضار

طريقة عمل صينية ريش بالخضار ، طريقة تحضير صينية ريش بالخضار



مكونات اللحم:
- 1 كيلوأضلاع لحم غنم (ريش ضأن).
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).

مكونات الصينية:
- 8 حبات بطاطس صغيرة الحجم، مُقطعة إلى 4 أجزاء.
- 8 حبات طماطم كرزية مُقطعة إلى 4 أجزاء.
- 8 فصوص ثوم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل أخضر حار متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 كوب ماء سَاخن.
- 1 ملعقة كبيرة زبد.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 1 ورقة غار (لورا).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة شطة.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.



طريقة عمل اللحم:
1- يُخلط البصل والزيت والملح والفلفل الأسود والبهار فى وعاء صغير، ثم تُفرك ريش اللحم بالخليط حتى تُغطىَّ به جيداً.
2- تُرص ريش اللحم فى وعاء كبير، وتُغطىَّ بورق النايلون، ثم تُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
3- تُسخن الشواية المنزلية على نار عالية.
4- تُرص ريش اللحم على الشواية، وتُشوىَّ لمدة 4 دقائق على كل جهة أو حتى تَأخذ علامات الشواء الداكنة.

طريقة عمل الصينية:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تُسكب جميع مكونات الصينية فى صينية فرن كبيرة الحجم، وتُخلط جيداً بالملعقة حتى تَمتزج تماماً.
3- تُرص ريش اللحم بين خليط الخضروات فى الصينية، ثم تُغطىَّ بإحكام بورق الفويل.
4- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة، ثم يُرفع عنها ورق الفويل، وتُترك فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرىَّ أو حتى يَكتمل نُضج اللحم والخضروات وتُحمر قليلاً.
5- تُخرج الصينية من الفرن، وتُغطىَّ بإحكام بورق الفويل مرة أخرىَّ، وتُترك لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم مع الأرز والسلطات.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

wdkdm vda fhgoqhv