موزات لحم بصوص حلو سبايسي

طريقة عمل موزات لحم بصوص حلو سبايسي ، طريقة تحضير موزات لحم بصوص حلو سبايسي



المكونات:

- 2 موزة ضأن كبيرة الحجم بالعظام.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل أحمر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور.
- 6 فصوص ثوم، مَقشورة.
- 3 أكواب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحار.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مَطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مَطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة بهار حلو (كبابة صينىِ) مَطحون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مَطحون.
- ½ ملعقة صغيرة لومىِ (ليمون جاف) مَطحون.
- ½ ملعقة صغيرة خُلنجان مَطحون.

الطريقة:

1- تُوضع شرائح البصل والطماطم والجزر والفلفل الحلو والحار وفصوص الثوم ومعجون الطماطم والصوص الحار وجميع البهارات والملح والخل فى وعاء الكَّبة، وتُفرم بعدة خفقات مُتوالية حتى تُفرم خَشناً، ثم تُفرم على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تُفرم ناعماً.

2- يُسكب خليط التَتبيل فى صينية فرن كبيرة الحجم، ويضاف إليه الماء ويُقلب به بالملعقة حتى تَمتزج كل المكونات معاً وتُصبح صلصة سائلة.

3- تُغسل موزات اللحم وتُصفىَّ جيداً، ثم تُجفف جيداً بورق المطبخ، وتُغمر فى صلصة التَتبيل فى الصينية وتُفرك بها جيداً باليد، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بطبقتين من ورق الفويل، وتُترك جانباً.

4- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة متوسطة لمدة 15 دقيقة.

5- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 3 ساعات أو حتى يَنضج اللحم جيداً.

6- تُخرج صينية اللحم من الفرن، وتُترك مُغطاة لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم مع أرز البريانىِ أو الأرز بالشعرية.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

كلاوي بالبصل

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن
فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

شرايح كبدة بالخضار

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

l,.hj gpl fw,w pg, sfhdsd