شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل


المكونات:

- 1 كيلو مُكعبات لحم بقرىِ، خالية من الدهن والعظام.
- 8 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ½ كوب ماء ساخن.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- 2 مُكعب مَرق لحم.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مَطحون.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مَطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مَطحون.

الطريقة:

1- يُسخن ‬الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار عالية، وتضاف إليها مُكعبات اللحم وتُقلب على النار من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق أو حتى يَتغير لون اللحم وتَجف سوائله تماماً.
2- تضاف شرائح البصل إلى اللحم، ويَستمر تَقليب الخليط من وقت إلى آخر لمدة 6 دقائق أخرىَّ أو حتى تُحمر شرائح البصل وتَأخذ اللون البُنىِ الداكن، مع الحرص على ألا يَحترق.
3- يضاف البهار والقرفة والهيل والفلفل الأسود إلى خليط اللحم، ويُقلب لمدة دقيقة على النار أو حتى تَظهر رائحة البهارات بقوة.
4- تُهدأ النار إلى المتوسط، ويضاف الماء الساخن ومُكعبات المَرق والملح إلى خليط اللحم ويُقلب جيداً، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 20 دقيقة أو حتى يَكتمل نُضج اللحم ويَسمك قوام صلصة البصل نوعاً ما.
5- يُرفع اللحم بالبصل المكرمل من على النار، ويُسكب فى وعاء التَقديم، ويُقدم مع الأرز والسلطات.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

موزات لحم بصوص حلو سبايسي

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

كلاوي بالبصل

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن
فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

شرايح كبدة بالخضار

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

avhzp hggpl fhgfwg ‬hgl;vlg