صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

طريقة عمل صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني ، طريقة تحضير صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني



المكونات:

- ½ كيلو شرائح فيليه لحم بقرىِ رقيقة.
- 1 حبة بصل بيضاء كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات كبيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح كبيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح طويلة.
- 1 عود كرفس رفيع الحجم، مُقطع إلى قطع متوسطة الطول.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية بالسكين.
- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.
- 5 حبات طماطم كرزية.
- 1 حبة ليمون كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 ½ كوب ماء ساخن.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 مُكعب مَرق لحم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مَطحونة.

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.

2- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، وتُحمر به شرائح اللحم على الوجهين لمدة 5 دقائق أو حتى تَأخذ اللون البُنىِ الفاتح.

3- تُذاب مُكعبات المَرق فى الماء الساخن فى وعاء عميق، ثم يضاف إليها عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة، وتُقلب المكونات جيداً معاً.

4- تُرص شرائح اللحم المُحمرة فى صينية فخارية أو بايركس متوسطة الحجم، ثم يُوزع عليها البقدونس المَفرىِ ومَزيج المَرق.

5- تُوزع مُكعبات البصل وفصوص الثوم وشرائح الفلفل الحلو والحار والكرفس والليمون وحبات الطماطم على شرائح اللحم، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.

6- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى يَنضج اللحم جيداً.

7- تُخرج صينية اللحم من الفرن، وتُترك مُغطاة لمدة 5 دقائق حتى تَهدأ حرارتها، ثم يُنثر عليها بعض البقدونس المَفرىِ، وتُقدم مع الأرز.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

موزات لحم بصوص حلو سبايسي

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

كلاوي بالبصل

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن
فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

شرايح كبدة بالخضار

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

wdkdm tdgdi hggpl fhgoqhv hghsfhkd