فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

طريقة عمل فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية ، طريقة تحضير فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية




مكونات الصينية:
- 2 شريحة لحم بقرىِ كبيرة الحجم خالية من الدهون.
- 1 بصلة صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة بالطول إلى شرائح رقيقة.
- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم، مُقطعة بالطول إلى شرائح رقيقة.
- 6 حبات ماشروم (فطر)، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 2 عود بصل أخضر رفيع.
- 4 أعواد بقدونس (معدنوس).
- ½ كوب صوص ديمىِ جليز جاهز.

مكونات تَتبيل اللحم:
- 1 بصلة متوسطة مَفرية ناعماً.
- ½ كوب صويا صوص.
- ¼ كوب خل أبيض.
- ¼ كوب زيت السمسم.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بٌنىِ.
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مَبشور.
- 2 ملعقة كبيرة بذور سمسم (جلجلان).
- 1 ملعقة صغيرة شطة.

الطريقة:
1- تُسكب جميع مكونات التَتبيلة فى وعاء كبير، وتُمزج جيداً بالمضرب اليدوىِ.
2- تُغمس شرائح اللحم فى مَزيج التَتبيل حتى يُغطيها جيداً، ثم يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُحفظ فى البراد (الثلاجة) لمدة 6 ساعات.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُسخن الشواية المنزلية على نار عالية.
4- تُفرد شرائح اللحم على الشواية، وتُشوىَّ لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تَظهر عليها علامات الشواء الداكنة.
5- تُرص شرائح الخضروات على صينية متوسطة الحجم، ثم تُوضع عليها شرائح اللحم المشوية، ويُوزع عليها المُتبقىِ من مَزيج تَتبيلة اللحم.
6- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يَنضج اللحم جيداً.
7- تُخرج الصينية من الفرن، ويُوزع عليها صوص الديمىِ جليز، وتُقدم مع الأرز.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

لحم و بطاطس بالصلصله البنية

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

tdgdi gpl la,d fhgoqhv ugn hg'vdrm hgjhdgk]dm