ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طريقة عمل الريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة ، طريقة تحضير الريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة



المكونات:
- 1 كيلو ريش لحم ضأن (غنم) بالعظم.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.
- ¼ كوب أوراق بقدونس.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل (روزمارىِ).
- 2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود صحيحة.
- 1 ملعقة صغيرة بَشر قشر ليمون.

الطريقة:
1- تُوضع فصوص الثوم وعصير وبَشر الليمون وجميع الأعشاب والملح والفلفل الأسود فى وعاء الكَّبة، وتُطحن المكونات جيداً حتى تُصبح هريساً ناعماً.

2- يضاف الزيت إلى الخليط، ويُخفق الخليط بـ 3 خفقات سريعة أو حتى يمتزج الزيت فى الخليط.

3- تُمسح ريش اللحم بورق المطبخ من الجهتين، وتُرص فى وعاء كبير، ثم يوزع عليها خليط التَتبيل، وتُفرك به جيداً باليد حتى يُغطيها من الجهتين.

4- يُغطىَّ وعاء اللحم بورق النايلون، ويُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

5- يُسخن الفرن على حرارة عالية.

6- تُرص ريش اللحم فى صينية كبيرة الحجم، وتُغطىَّ بإحكام بورق الفويل.

7- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة، ثم يُرفع عنها ورق الفويل، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرىَّ أو حتى تَنضج جيداً.

8- تُخرج صينية اللحم من الفرن، ويُعاد تَغطيتها مرة أخرىَّ بورق الفويل، وتُترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تَرتاح، ثم تُقدم مع السلطات.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

موزات لحم بصوص حلو سبايسي

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

كلاوي بالبصل

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن

فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

شرايح كبدة بالخضار

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

vda fhghuahf fjjfdgm ohwm