لحم و بطاطس بالصلصله البنية

طريقة عمل لحم و بطاطس بالصلصله البنية ، طريقة تحضير لحم و بطاطس بالصلصله البنية



المكونات:
- ½ كيلو مُكعبات لحم بقرىِ.
- 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 3 أكواب مَرق لحم.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 1 ملعقة كبيرة بهار لحم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُوضع قطع اللحم فى وعاء عميق، ويضاف إليها البهار والصويا صوص وعصير الليمون، ثم تُخلط جيداً معاً.
2- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف إليه البصل المَفرىِ، ويُقلب به لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح شفافاً.
4- يضاف خليط اللحم إلى البصل، ويقلب الخليط من وقت إلى الآخر على النار حتى يُحمر اللحم ويَأخذ اللون البُنىِ المتوسط.
5- تُهدأ النار تماماً أسفل المقلاة، ويُنثر الطحين على قطع اللحم ويُقلب بها لمدة دقيقة أو حتى يُغطيها جيداً.
6- تضاف حبات الزبيب إلى اللحم، ويُقلب جيداً.
7- يضاف المَرق والملح والفلفل الأسود إلى الخليط ويُقلب جيداً، ثم تُغطىَّ المقلاة وتُترك على النار حتى يَكتمل نُضج اللحم، مع التَقليب من وقت إلى آخر.
8- تضاف مُكعبات البطاطس والفلفل الأحمر إلى اللحم، ويُقلب الخليط جيداً، ثم يُغطىَّ الخليط ويُترك على النار لمدة 7 دقائق أو حتى تَنضج البطاطس.

9- يُرفع خليط اللحم والبطاطس من على النار، ويُقدم مع الأرز الأبيض.

أيضا ننصحك بالوصفات التالية

شرائح اللحم بالفلفل

استيك لحم بالمشروم

فتة لحم بالزبادي بالطريقة الاردنية

شرائح لحم بالتوابل

فيليه لحم مشوي بالخضار على الطريقة التايلندية

اضلاع اللحم المشوي في الفرن

ريش لحم بخلطة الاعشاب

ريش حاره بالطريقة الايطالية

استيك لحم بالمسطردة و الصويا

فخذ خروف بروفانسىِ بالطريقة الفرنسية

صينية التورلىِ اللحم بالخضار

كتف خروف بالخضار بالطريقه اليونانيه

اوصال لحم متبل في الفرن من المطبخ المصري

شُقف لحم لبناني

لحم فيليه مشوي في الفرن

استيك لحم منهاتن

شورما دجاج تركي

لحم بالفلفل الاسود

لحم بالليمون

شرائح اللحم بالزبادي

فخذ خروف بالخضار و الصوص

طبخ خروف كامل في الفرن

اوصال لحم متبله في الفرن

لحم بالعظم بالزعفران

صينية اللحم بالخضروات

البسطرمة

صينية لحم بالبطاطس و الطماطم

شاورما لحم شامي

كبدة الغنم

اللحم المسلوق و المحمر

ستيك اللحم مشوي في البيت

اوصال لحم بالسماق وصفة تركية

ستيك بشرائح الثوم

صينية ريش بالخضار

شرائح لحم بالمشروم

صينية لحم بالخضروات في الفرن

شرائح لحم بالليمون

اسياخ اوصال لحم غنم

يخنة لحم بالصلصه

شرائح فيليه لحم مشوي

ريش لحم محمر

صينية موزات اللحم بأوراق السلق

طاجن لحم بالحمص سبايسي

ستيك لحم سبايسي

بُفتيك لحم بالصوص

لحم بالعظم بالبطاطس في الفرن

اوصال لحم حاره سبايسي بالطماطم

فخذ غنم بالبطاطس

ريش البتلو

لحم بالكزبرة

مدفونة لحم في الفرن

مندي لحم في البيت بدون درام

اوصال لحم حاره

لحم ملون بالخضار و الفلفل

اسباجيتي بشرائح اللحم

صينية لحم بالصوص الأحمر

كبدة سبايسي بالبصل و الفلفل

استيك لحم مَشوي بالخضار على الفحم

شرائح لحم روستو

طاجن اللحم على الطريقة التركية

طاجن اللحم بالبطاطس و الباذنجان

بروستد كبدة

لحم بالبازلاء و الجزر و البطاطس

طاجن تورلىِ لحم بالخضار

صينية لحم بالخضار و الكركم

شرائح فيليه لحم مثوم

كبدة بالكمون و البطاطس

كبدة اسكندراني سبايسي

صالونة الباميه باللحم

لحم بافلو مَشوي

---

gpl , f'h's fhgwgwgi hgfkdm