كلاوي بالبصل

طريقة عمل الكلاوي بالبصل ، طريقة تحضير الكلاوي بالبصل



المكونات:
- ½ كيلو كلاوىِ (كُلىَّ) ضأن.
- 3 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُقطع حبات الكلاوىِ إلى نصفين، وتُنظف جيداً من الدهون والعروق، ثم تُغسل جيداً بالماء الجارىِ ويُضغط عليها قليلاً بورق المطبخ حتى تَتخلص من كل السوائل، ثم تُقطع إلى شرائح.

2- تُوضع شرائح الكلاوىِ فى وعاء عميق، ويضاف إليها الخل والكمون والفلفل الأسود وتُقلب جيداً.

3- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، وتضاف إليه شرائح البصل، وتُقلب به لمدة 4 دقائق أو حتى تَلين.

4- يضاف خليط الكلاوىِ إلى شرائح البصل، ويَستمر تَقليب الخليط فى الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى يَتغير لون الشرائح ويَتَبخرالخل.

5- يضاف عصير الليمون والبقدونس والملح إلى الخليط، ويُقلب على النار لمدة دقيقتين أو حتى تَنضج قطع الكلاوىِ جيداً، ثم يُرفع الخليط من على النار.

6- يُسكب خليط الكلاوىِ المَقلية فى صحن التَقديم، ويُقدم مع الأرز أو شرائح الخُبز المُحمص.

ننصحكِ أيضا بالوصفات التالية

ساتاي لحم مشوي اندونيسي

ريش غنم بروستد

الكبدة و الكلاوي المقلية

شرائح لحم فيليه بالبصل

لحم بالحمص و الصنوبر

الأرنب المشوي

التكه الموصلية

الكبده الحاره بدبس الرمان

اوصال اللحم المثومه المشويه في الفرن

ريش غنم مشويه في الفرن

طاجن لحم البقر بالباميه

كبدة بالخردل و عصير الليمون

صينية فيليه اللحم بالخضار الاسباني

فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم

كبدة إسكندرانية

اوصال لحم سبايسي

القلقاس باللحمه

لوبياء بلحم البقر او العجل

صينية لحم الضأن بالبطاطس

شرائح اللحم بالبصل ‬المكرمل

خلطة بهارات البروفانس

فخذ الضأن المشوي بالبهارات و الزعفران

رز ملون بالخضار

اضلاع او ريش بالحمص و صوص الطماطم

دولمة ورق العنب بالريش

طاجن لحم بالبازلاء

موزات لحم بصوص حلو سبايسي

ريش بروستد

فخذ خروف مشوي بدبس الرمان

صينية لحم محمر

شرائح اللحم بالسماق

صينية فخذ الخروف بالبطاطس

مندي اللحم في القدر العادي

لحم بالحمص

طبخة لسان العصفور باللحم

لحم ستروجانوف سهل لذيذ

اسياخ لحم مشوي في الفرن

أرز باللحم و الخضار

شرائح لحم بتلو مُحمر دايت

كبدة مشوية

طاجن اللحم بالخضروات

سباجيتي باللحم سبايسي

صينية لحم البتلو بالخضار

استيك لحم مشوي في الشواية الكهربائية

الريش في الفرن

الريش بعصير الطماط

صينية اللحم التندوري

طاجن لحم سبايسي

لحم مشوي بالعظم في الفرن

فخذ خروف بالأناناس

طاجن موزات اللحم

فتة لحم قليلة الدسم

فخذ الخروف روستو

أضلاع ضأن مَشوية في الفرن

ريش بالاعشاب بتتبيلة خاصة

طاجن لحم مع ارز

اضلاع الخروف بزبدة الزعفران

خروف محشي

الريش بالزنجبيل

لحم بالطماط

شرائح لحم بالمشروم بالصوص

شرايح كبدة بالخضار

ريش لحم حضرمى بالطريقة الحضرمية

كبسة لحم بأحلى تبهيرة

طاجن رقبة خروف

كبدة الخروف او البقر بأفضل تتبيلة

كبسة لحم

ريش في الفرن

اضلاع طلي مشوية بصلصة البصل الأخضر

---

;gh,d fhgfwg